एमीनो अम्ल - Revision history

Shikha: /* एमीनो अम्ल की संरचना */

2024-05-30T14:43:50Z

एमीनो अम्ल की संरचना

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	*एलेनिन, आर्जिनिन, एस्पेरेगिन, एस्पार्टिक एसिड, सिस्टीन, ग्लूटामिक एसिड, ग्लूटामाइन, ग्लाइसिन, प्रोलाइन, सेरीन और टायरोसिन आवश्यक एमीनो अम्ल के उदाहरण हैं।		*एलेनिन, आर्जिनिन, एस्पेरेगिन, एस्पार्टिक एसिड, सिस्टीन, ग्लूटामिक एसिड, ग्लूटामाइन, ग्लाइसिन, प्रोलाइन, सेरीन और टायरोसिन आवश्यक एमीनो अम्ल के उदाहरण हैं।
	==एमीनो अम्ल की संरचना==		==एमीनो अम्ल की संरचना==
	~~[[File:Amino Acid Structure.png\|thumb\|एमीनो अम्ल की संरचना]]~~एमीनो अम्ल की सामान्य संरचना H2NCH RCOOH है, और इसे इस प्रकार लिखा जा सकता है:		एमीनो अम्ल की सामान्य संरचना H2NCH RCOOH है, और इसे इस प्रकार लिखा जा सकता है:

	COOH		COOH
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	*हाइड्रोजन परमाणु,		*हाइड्रोजन परमाणु,
	*साइडचेन (R)।		*साइडचेन (R)।
	~~[[File:Amino acids chart PNG.png\|thumb\|एमीनो अम्ल चार्ट]]~~
	==एमीनो अम्ल के स्रोत==		==एमीनो अम्ल के स्रोत==
	एमीनो अम्ल हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में कई जैविक और रासायनिक कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें ऊतकों का निर्माण और मरम्मत, एंजाइमों का निर्माण और कार्य, भोजन [[पाचन]], अणुओं का परिवहन आदि शामिल हैं। हमारा शरीर केवल कुछ ही संश्लेषण कर सकता है। एमीनो अम्ल और बाकी एमीनो अम्ल जिन्हें आवश्यक एमीनो अम्ल कहा जाता है, की आपूर्ति हमारे दैनिक आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से की जानी चाहिए।		एमीनो अम्ल हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में कई जैविक और रासायनिक कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें ऊतकों का निर्माण और मरम्मत, एंजाइमों का निर्माण और कार्य, भोजन [[पाचन]], अणुओं का परिवहन आदि शामिल हैं। हमारा शरीर केवल कुछ ही संश्लेषण कर सकता है। एमीनो अम्ल और बाकी एमीनो अम्ल जिन्हें आवश्यक एमीनो अम्ल कहा जाता है, की आपूर्ति हमारे दैनिक आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से की जानी चाहिए।

Shikha at 14:42, 30 May 2024

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	[[Category:Vidyalaya Completed]]		[[Category:Vidyalaya Completed]]

	एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एमाइन (−NH2) और कार्बोक्सिल (-COOH) कार्यात्मक समूह होते हैं। मूल रूप से विभिन्न पार्श्व श्रृंखलाओं द्वारा निर्धारित एमीनो अम्ल के चार अलग-अलग वर्ग हैं: (1) गैर-ध्रुवीय और ~~तटस्थ~~, (2) ध्रुवीय और ~~तटस्थ~~, (3) अम्लीय और ध्रुवीय, (4) क्षारीय और ध्रुवीय।		एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एमाइन (−NH2) और कार्बोक्सिल (-COOH) कार्यात्मक समूह होते हैं। मूल रूप से विभिन्न पार्श्व श्रृंखलाओं द्वारा निर्धारित एमीनो अम्ल के चार अलग-अलग वर्ग हैं: (1) गैर-ध्रुवीय और उदासीन, (2) ध्रुवीय और उदासीन, (3) अम्लीय और ध्रुवीय, (4) क्षारीय और ध्रुवीय।
	==एमीनो अम्ल क्या है?==		==एमीनो अम्ल क्या है?==
	“एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक हैं जो मिलकर प्रोटीन बनाते हैं, इसलिए उन्हें प्रोटीन के निर्माण घटक के रूप में जाना जाता है। ये जैव अणु मानव शरीर में कई जैविक और रासायनिक कार्यों में शामिल होते हैं और मानव की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक तत्व हैं। प्रकृति में लगभग 300 एमीनो अम्ल पाए जाते हैं।		“एमीनो अम्ल कार्बनिक [[यौगिक]] हैं जो मिलकर [[प्रोटीन]] बनाते हैं, इसलिए उन्हें प्रोटीन के निर्माण घटक के रूप में जाना जाता है। ये जैव अणु मानव शरीर में कई जैविक और रासायनिक कार्यों में शामिल होते हैं और मानव की वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक [[तत्व]] हैं। प्रकृति में लगभग 300 एमीनो अम्ल पाए जाते हैं।

	एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें मूल अमीनो समूह (-NH2) और कार्बोक्सिल समूह (-COOH) होते हैं। प्रोटीन में मौजूद तत्व एमीनो अम्ल होते हैं। पेप्टाइड्स और प्रोटीन दोनों एमीनो अम्ल की लंबी श्रृंखला हैं। कुल मिलाकर, बीस एमीनो अम्ल होते हैं, जो प्रोटीन के निर्माण में शामिल होते हैं।[[File:AminoAcidball.svg\|thumb\|एमीनो अम्ल बॉल]]		एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक होते हैं जिनमें मूल अमीनो समूह (-NH2) और कार्बोक्सिल समूह (-COOH) होते हैं। प्रोटीन में मौजूद तत्व एमीनो अम्ल होते हैं। पेप्टाइड्स और प्रोटीन दोनों एमीनो अम्ल की लंबी श्रृंखला हैं। कुल मिलाकर, बीस एमीनो अम्ल होते हैं, जो प्रोटीन के निर्माण में शामिल होते हैं।[[File:AminoAcidball.svg\|thumb\|एमीनो अम्ल बॉल]]
	==एमीनो अम्ल के सामान्य गुण==		==एमीनो अम्ल के सामान्य गुण==
	*इनका गलनांक और क्वथनांक बहुत अधिक होता है।		*इनका [[गलनांक]] और [[क्वथनांक]] बहुत अधिक होता है।
	*एमीनो अम्ल सफेद क्रिस्टलीय ठोस पदार्थ होते हैं।		*एमीनो अम्ल सफेद [[क्रिस्टलीय ठोस]] पदार्थ होते हैं।
	*स्वाद में कुछ एमीनो अम्ल मीठे, बेस्वाद और कड़वे होते हैं।		*स्वाद में कुछ एमीनो अम्ल मीठे, बेस्वाद और कड़वे होते हैं।
	*अधिकांश एमीनो अम्ल पानी में घुलनशील होते हैं और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होते हैं।		*अधिकांश एमीनो अम्ल पानी में घुलनशील होते हैं और कार्बनिक सॉल्वैंट्स में अघुलनशील होते हैं।
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	R		R

	प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले 20 एमीनो अम्ल होते हैं और सभी में सामान्य संरचनात्मक विशेषताएं होती हैं - एक अमीनो समूह (-NH3+), एक कार्बोक्सिलेट (-COO-) समूह और एक ही कार्बन परमाणु से बंधा हुआ हाइड्रोजन। वे अपनी साइड-चेन में एक दूसरे से भिन्न होते हैं जिसे आर समूह कहा जाता है। प्रत्येक एमीनो अम्ल में α-कार्बन से जुड़े 4 अलग-अलग समूह होते हैं।		प्राकृतिक रूप से पाए जाने वाले 20 एमीनो अम्ल होते हैं और सभी में सामान्य संरचनात्मक विशेषताएं होती हैं - एक अमीनो समूह (-NH3+), एक कार्बोक्सिलेट (-COO-) समूह और एक ही कार्बन [[परमाणु]] से बंधा हुआ हाइड्रोजन। वे अपनी साइड-चेन में एक दूसरे से भिन्न होते हैं जिसे आर समूह कहा जाता है। प्रत्येक एमीनो अम्ल में α-कार्बन से जुड़े 4 अलग-अलग समूह होते हैं।

	ये 4 समूह हैं:		ये 4 समूह हैं:
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	[[File:Amino acids chart PNG.png\|thumb\|एमीनो अम्ल चार्ट]]		[[File:Amino acids chart PNG.png\|thumb\|एमीनो अम्ल चार्ट]]
	==एमीनो अम्ल के स्रोत==		==एमीनो अम्ल के स्रोत==
	एमीनो अम्ल हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में कई जैविक और रासायनिक कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें ऊतकों का निर्माण और मरम्मत, एंजाइमों का निर्माण और कार्य, भोजन पाचन, अणुओं का परिवहन आदि शामिल हैं। हमारा शरीर केवल कुछ ही संश्लेषण कर सकता है। एमीनो अम्ल और बाकी एमीनो अम्ल जिन्हें आवश्यक एमीनो अम्ल कहा जाता है, की आपूर्ति हमारे दैनिक आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से की जानी चाहिए।		एमीनो अम्ल हमारे शरीर के विभिन्न हिस्सों में कई जैविक और रासायनिक कार्यों को करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं, जिसमें ऊतकों का निर्माण और मरम्मत, एंजाइमों का निर्माण और कार्य, भोजन [[पाचन]], अणुओं का परिवहन आदि शामिल हैं। हमारा शरीर केवल कुछ ही संश्लेषण कर सकता है। एमीनो अम्ल और बाकी एमीनो अम्ल जिन्हें आवश्यक एमीनो अम्ल कहा जाता है, की आपूर्ति हमारे दैनिक आहार में प्रोटीन युक्त खाद्य पदार्थों के माध्यम से की जानी चाहिए।

	एमीनो अम्ल से भरपूर खाद्य पदार्थों में पौधे आधारित उत्पाद जैसे ब्रोकोली, बीन्स, चुकंदर, कद्दू, पत्तागोभी, नट्स, सूखे मेवे, चिया बीज, जई, मटर, गाजर, ककड़ी, हरी पत्तेदार सब्जियां, प्याज, सोयाबीन, साबुत अनाज, मूंगफली फलियां शामिल हैं। , दाल, आदि। एमीनो अम्ल से भरपूर फल हैं सेब, केला, जामुन, अंजीर, अंगूर, तरबूज़, संतरा, पपीता, अनानास और अनार। अन्य पशु उत्पादों में डेयरी उत्पाद, अंडे, समुद्री भोजन, चिकन, मांस, सूअर का मांस आदि शामिल हैं।		एमीनो अम्ल से भरपूर खाद्य पदार्थों में पौधे आधारित उत्पाद जैसे ब्रोकोली, बीन्स, चुकंदर, कद्दू, पत्तागोभी, नट्स, सूखे मेवे, चिया बीज, जई, मटर, गाजर, ककड़ी, हरी पत्तेदार सब्जियां, प्याज, सोयाबीन, साबुत अनाज, मूंगफली फलियां शामिल हैं। , दाल, आदि। एमीनो अम्ल से भरपूर फल हैं सेब, केला, जामुन, अंजीर, अंगूर, तरबूज़, संतरा, पपीता, अनानास और अनार। अन्य पशु उत्पादों में डेयरी उत्पाद, अंडे, समुद्री भोजन, चिकन, मांस, सूअर का मांस आदि शामिल हैं।
	==एमीनो अम्ल के कार्य==		==एमीनो अम्ल के कार्य==
	*एमीनो अम्ल शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।		*एमीनो अम्ल शरीर से विषाक्त पदार्थों को बाहर निकालने में मदद करता है।
	*वे प्रोटीन संश्लेषण और वृद्धि हार्मोन में मदद करते हैं।		*वे प्रोटीन संश्लेषण और वृद्धि [[हार्मोन]] में मदद करते हैं।
	*वे ग्लूकोज के उत्पादन में मदद करते हैं।		*वे ग्लूकोज के उत्पादन में मदद करते हैं।
	*वे नींद के चक्र को विनियमित करने में मदद करते हैं।		*वे नींद के चक्र को विनियमित करने में मदद करते हैं।
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	*एलेनिन हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और ग्लूकोज और अन्य एमीनो अम्ल के उत्पादन में कार्य करता है।		*एलेनिन हमारे शरीर से विषाक्त पदार्थों को निकालने और ग्लूकोज और अन्य एमीनो अम्ल के उत्पादन में कार्य करता है।
	*सिस्टीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और हमारे शरीर को प्रतिरोध प्रदान करता है; यह कोलेजन बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह त्वचा की बनावट और लचीलेपन को प्रभावित करता है		*सिस्टीन एक एंटीऑक्सीडेंट के रूप में कार्य करता है और हमारे शरीर को प्रतिरोध प्रदान करता है; यह कोलेजन बनाने के लिए महत्वपूर्ण है। यह त्वचा की बनावट और लचीलेपन को प्रभावित करता है
	*ग्लूटामाइन मस्तिष्क के स्वस्थ कार्य को बढ़ावा देता है और न्यूक्लिक एसिड - डीएनए और आरएनए के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।		*ग्लूटामाइन [[मस्तिष्क]] के स्वस्थ कार्य को बढ़ावा देता है और न्यूक्लिक एसिड - डीएनए और आरएनए के संश्लेषण के लिए आवश्यक है।
	*ग्लाइसिन कोशिका वृद्धि और उसके कार्य को उचित बनाए रखने में सहायक है, और यह घावों को भरने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है।		*ग्लाइसिन कोशिका वृद्धि और उसके कार्य को उचित बनाए रखने में सहायक है, और यह घावों को भरने में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यह एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है।
	*ग्लूटामिक एसिड एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है और मुख्य रूप से मानव मस्तिष्क के विकास और कामकाज में शामिल होता है।		*ग्लूटामिक एसिड एक न्यूरोट्रांसमीटर के रूप में कार्य करता है और मुख्य रूप से मानव मस्तिष्क के विकास और कामकाज में शामिल होता है।

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	एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एमाइन (−NH2) और कार्बोक्सिल (-COOH) कार्यात्मक समूह होते हैं। मूल रूप से विभिन्न पार्श्व श्रृंखलाओं द्वारा निर्धारित एमीनो अम्ल के चार अलग-अलग वर्ग हैं: (1) गैर-ध्रुवीय और तटस्थ, (2) ध्रुवीय और तटस्थ, (3) अम्लीय और ध्रुवीय, (4) क्षारीय और ध्रुवीय।		एमीनो अम्ल कार्बनिक यौगिक हैं जिनमें एमाइन (−NH2) और कार्बोक्सिल (-COOH) कार्यात्मक समूह होते हैं। मूल रूप से विभिन्न पार्श्व श्रृंखलाओं द्वारा निर्धारित एमीनो अम्ल के चार अलग-अलग वर्ग हैं: (1) गैर-ध्रुवीय और तटस्थ, (2) ध्रुवीय और तटस्थ, (3) अम्लीय और ध्रुवीय, (4) क्षारीय और ध्रुवीय।

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