https://www.vidyalayawiki.in/index.php?action=history&feed=atom&title=%E0%A4%9C%E0%A4%A0%E0%A4%B0_%E0%A4%B0%E0%A4%B8 2026-05-07T11:12:57Z Revision history for this page on the wiki MediaWiki 1.39.1 https://www.vidyalayawiki.in/index.php?title=%E0%A4%9C%E0%A4%A0%E0%A4%B0_%E0%A4%B0%E0%A4%B8&diff=52369&oldid=prev 2024-06-11T06:27:37Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 11:57, 11 June 2024</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Vidyalaya Completed]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:Vidyalaya Completed]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>(एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा अमाशय गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर अमाशय में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह अमाशय की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>(एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा अमाशय गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर अमाशय में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह अमाशय की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>(हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल</ins>) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>और पेप्सिन (एक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>प्रोटीन<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>पचाने वाला <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>एंजाइम<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]]</ins>) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>पाचन<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>(हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड</del>) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td><td colspan="2" class="diff-side-added"></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव अमाशय प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>से <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन अमाशय से बाहर नहीं निकल जाता।चूँकि अमाशय पाचन के कुछ उत्पादों को अवशोषित करता है, जिसमें ग्लूकोज और अन्य सरल शर्करा, अमीनो <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>और कुछ वसा में घुलनशील पदार्थ शामिल होते हैं। आंतों के चरण में शेष 10% <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है।गैस्ट्रिक एसिड </del>का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव अमाशय प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>से <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन अमाशय से बाहर नहीं निकल जाता।चूँकि अमाशय पाचन के कुछ उत्पादों को अवशोषित करता है, जिसमें ग्लूकोज और अन्य सरल शर्करा, अमीनो <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>और कुछ वसा में घुलनशील पदार्थ शामिल होते हैं। आंतों के चरण में शेष 10% <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>तब स्रावित होता है जब काइम छोटी <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>आंत<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है। गैस्ट्रिक अम्ल </ins>का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्राव के निर्धारक ==</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्राव के निर्धारक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक अमाशय को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">बढ़ाकर।भोजन </del>के अंतर्ग्रहण के दौरान, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक अमाशय को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">बढ़ाकर। भोजन </ins>के अंतर्ग्रहण के दौरान, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>हार्मोन<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस के घटक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस के घटक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>भोजन के बोलस को निचोड़ने और मथने के अलावा, अमाशय यौगिकों का एक मिश्रण स्रावित करता है, जिसे सामूहिक रूप से &quot;जठर रस (गैस्ट्रिक जूस)&quot; के रूप में जाना जाता है। गैस्ट्रिक जूस में जल , बलगम, हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड</del>, पेप्सिन और आंतरिक कारक शामिल होते हैं।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>भोजन के बोलस को निचोड़ने और मथने के अलावा, अमाशय यौगिकों का एक मिश्रण स्रावित करता है, जिसे सामूहिक रूप से &quot;<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>जठर रस<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>(गैस्ट्रिक जूस)&quot; के रूप में जाना जाता है। गैस्ट्रिक जूस में जल , बलगम, हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल</ins>, पेप्सिन और आंतरिक कारक शामिल होते हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जल - यह भोजन के अणुओं को तोड़ने में मदद करता है, भोजन को चिकनाई देने में मदद करता है। साथ ही, यह भोजन को नम करता है जिससे दांत इसे आसानी से चबा सकते हैं।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जल - यह भोजन के अणुओं को तोड़ने में मदद करता है, भोजन को चिकनाई देने में मदद करता है। साथ ही, यह भोजन को नम करता है जिससे दांत इसे आसानी से चबा सकते हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम अमाशय की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी अमाशय को बचाता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम अमाशय की दीवार को पाचन <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[</ins>एंजाइम<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">]] </ins>पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी अमाशय को बचाता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Stomach mucosal layer english labels.svg|thumb|250x250px|अमाशय की श्लैष्मिक परत गैस्ट्रिक रस से उपकला कोशिका परत की रक्षा करती है।]]</del></div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड</del>,- हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल</ins>,- हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन अमाशय में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन अमाशय में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार कारक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार कारक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड </del>स्राव के तीन उत्तेजक एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन हैं।भोजन की क्रिया से गैस्ट्रिक स्राव उत्तेजित होता है जिसे एस्सेफैलिक चरण कहा जाता है।यह अमाशय में भोजन के आगमन पर भी निर्भर होता है जिसे गैस्ट्रिक चरण कहा जाता <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है।आंत </del>में भोजन का आगमन गैस्ट्रिक स्राव को भी नियंत्रित करता है जिसे आंत्र चरण के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार स्रावित द्रव में हाइड्रोक्लोरिक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">एसिड</del>, पेप्सिनोजन, आंतरिक कारक, बाइकार्बोनेट और बलगम होता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल </ins>स्राव के तीन उत्तेजक एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन हैं।भोजन की क्रिया से गैस्ट्रिक स्राव उत्तेजित होता है जिसे एस्सेफैलिक चरण कहा जाता है।यह अमाशय में भोजन के आगमन पर भी निर्भर होता है जिसे गैस्ट्रिक चरण कहा जाता <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है। आंत </ins>में भोजन का आगमन गैस्ट्रिक स्राव को भी नियंत्रित करता है जिसे आंत्र चरण के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार स्रावित द्रव में हाइड्रोक्लोरिक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अम्ल</ins>, पेप्सिनोजन, आंतरिक कारक, बाइकार्बोनेट और बलगम होता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== अभ्यास प्रश्न ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== अभ्यास प्रश्न ==</div></td></tr> </table>

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<p>added <a href="/wiki/Category:Vidyalaya_Completed" title="Category:Vidyalaya Completed">Category:Vidyalaya Completed</a> using <a href="/index.php?title=Help:Gadget-HotCat&amp;action=edit&amp;redlink=1" class="new" title="Help:Gadget-HotCat (page does not exist)">HotCat</a></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 12:30, 14 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[Category:Vidyalaya Completed]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा अमाशय गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर अमाशय में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह अमाशय की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा अमाशय गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर अमाशय में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह अमाशय की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 11:08, 14 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>से बाहर नहीं निकल जाता।चूँकि <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>पाचन के कुछ उत्पादों को अवशोषित करता है, जिसमें ग्लूकोज और अन्य सरल शर्करा, अमीनो एसिड और कुछ वसा में घुलनशील पदार्थ शामिल होते हैं। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>से बाहर नहीं निकल जाता।चूँकि <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>पाचन के कुछ उत्पादों को अवशोषित करता है, जिसमें ग्लूकोज और अन्य सरल शर्करा, अमीनो एसिड और कुछ वसा में घुलनशील पदार्थ शामिल होते हैं। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच बढ़ाकर।भोजन के अंतर्ग्रहण के दौरान, एसिड स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच बढ़ाकर।भोजन के अंतर्ग्रहण के दौरान, एसिड स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस के घटक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस के घटक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>भोजन के बोलस को निचोड़ने और मथने के अलावा, <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>यौगिकों का एक मिश्रण स्रावित करता है, जिसे सामूहिक रूप से &quot;जठर रस (गैस्ट्रिक जूस)&quot; के रूप में जाना जाता है। गैस्ट्रिक जूस में जल , बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन और आंतरिक कारक शामिल होते हैं।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>भोजन के बोलस को निचोड़ने और मथने के अलावा, <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>यौगिकों का एक मिश्रण स्रावित करता है, जिसे सामूहिक रूप से &quot;जठर रस (गैस्ट्रिक जूस)&quot; के रूप में जाना जाता है। गैस्ट्रिक जूस में जल , बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन और आंतरिक कारक शामिल होते हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जल - यह भोजन के अणुओं को तोड़ने में मदद करता है, भोजन को चिकनाई देने में मदद करता है। साथ ही, यह भोजन को नम करता है जिससे दांत इसे आसानी से चबा सकते हैं।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जल - यह भोजन के अणुओं को तोड़ने में मदद करता है, भोजन को चिकनाई देने में मदद करता है। साथ ही, यह भोजन को नम करता है जिससे दांत इसे आसानी से चबा सकते हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>को बचाता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>को बचाता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Stomach mucosal layer english labels.svg|thumb|250x250px|<del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>की श्लैष्मिक परत गैस्ट्रिक रस से उपकला कोशिका परत की रक्षा करती है।]]</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Stomach mucosal layer english labels.svg|thumb|250x250px|<ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>की श्लैष्मिक परत गैस्ट्रिक रस से उपकला कोशिका परत की रक्षा करती है।]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक एसिड,- हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक एसिड,- हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार कारक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार कारक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव के तीन उत्तेजक एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">हैं।खाने </del>की क्रिया से गैस्ट्रिक स्राव उत्तेजित होता है जिसे एस्सेफैलिक चरण कहा जाता है।यह <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>में भोजन के आगमन पर भी निर्भर होता है जिसे गैस्ट्रिक चरण कहा जाता है।आंत में भोजन का आगमन गैस्ट्रिक स्राव को भी नियंत्रित करता है जिसे आंत्र चरण के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार स्रावित द्रव में हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिनोजन, आंतरिक कारक, बाइकार्बोनेट और बलगम होता है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव के तीन उत्तेजक एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">हैं।भोजन </ins>की क्रिया से गैस्ट्रिक स्राव उत्तेजित होता है जिसे एस्सेफैलिक चरण कहा जाता है।यह <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>में भोजन के आगमन पर भी निर्भर होता है जिसे गैस्ट्रिक चरण कहा जाता है।आंत में भोजन का आगमन गैस्ट्रिक स्राव को भी नियंत्रित करता है जिसे आंत्र चरण के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार स्रावित द्रव में हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिनोजन, आंतरिक कारक, बाइकार्बोनेट और बलगम होता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== अभ्यास प्रश्न ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== अभ्यास प्रश्न ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेट </del>में गैस्ट्रिक जूस के स्राव को क्या उत्तेजित करता है?</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">अमाशय </ins>में गैस्ट्रिक जूस के स्राव को क्या उत्तेजित करता है?</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* गैस्ट्रिक जूस में मौजूद पेप्सिन और म्यूकस की क्या भूमिका है?</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* गैस्ट्रिक जूस में मौजूद पेप्सिन और म्यूकस की क्या भूमिका है?</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* गैस्ट्रिक जूस के पांच प्रमुख घटक क्या हैं?</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>* गैस्ट्रिक जूस के पांच प्रमुख घटक क्या हैं?</div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 11:02, 14 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l21">Line 21:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 21:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन पेट में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन पेट में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== गैस्ट्रिक जूस के स्राव के लिए जिम्मेदार कारक ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">गैस्ट्रिक एसिड स्राव के तीन उत्तेजक एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन हैं।खाने की क्रिया से गैस्ट्रिक स्राव उत्तेजित होता है जिसे एस्सेफैलिक चरण कहा जाता है।यह पेट में भोजन के आगमन पर भी निर्भर होता है जिसे गैस्ट्रिक चरण कहा जाता है।आंत में भोजन का आगमन गैस्ट्रिक स्राव को भी नियंत्रित करता है जिसे आंत्र चरण के रूप में जाना जाता है। इस प्रकार स्रावित द्रव में हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिनोजन, आंतरिक कारक, बाइकार्बोनेट और बलगम होता है।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== अभ्यास प्रश्न ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* पेट में गैस्ट्रिक जूस के स्राव को क्या उत्तेजित करता है?</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* गैस्ट्रिक जूस में मौजूद पेप्सिन और म्यूकस की क्या भूमिका है?</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">* गैस्ट्रिक जूस के पांच प्रमुख घटक क्या हैं?</ins></div></td></tr> </table>

Ektasharma https://www.vidyalayawiki.in/index.php?title=%E0%A4%9C%E0%A4%A0%E0%A4%B0_%E0%A4%B0%E0%A4%B8&diff=39423&oldid=prev 2023-09-14T05:20:02Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 10:50, 14 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Gastric acid secretion.png|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा पेट गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर पेट में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह पेट की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा पेट गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर पेट में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह पेट की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l16">Line 16:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 17:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम पेट की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी पेट को बचाता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>बलगम - बलगम पेट की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी पेट को बचाता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Stomach mucosal layer english labels.svg|thumb|250x250px|पेट की श्लैष्मिक परत गैस्ट्रिक रस से उपकला कोशिका परत की रक्षा करती है।]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक एसिड,- हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>हाइड्रोक्लोरिक एसिड,- हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन पेट में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>पेप्सिन - पेप्सिन पेट में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</div></td></tr> </table>

Ektasharma https://www.vidyalayawiki.in/index.php?title=%E0%A4%9C%E0%A4%A0%E0%A4%B0_%E0%A4%B0%E0%A4%B8&diff=39421&oldid=prev 2023-09-14T05:12:35Z

<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 10:42, 14 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l9">Line 9:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 9:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक पेट को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच बढ़ाकर।भोजन के अंतर्ग्रहण के दौरान, एसिड स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>गैस्ट्रिक एसिड स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक पेट को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच बढ़ाकर।भोजन के अंतर्ग्रहण के दौरान, एसिड स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता है।</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== जठर रस के घटक ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">भोजन के बोलस को निचोड़ने और मथने के अलावा, पेट यौगिकों का एक मिश्रण स्रावित करता है, जिसे सामूहिक रूप से "जठर रस (गैस्ट्रिक जूस)" के रूप में जाना जाता है। गैस्ट्रिक जूस में जल , बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड, पेप्सिन और आंतरिक कारक शामिल होते हैं।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">जल - यह भोजन के अणुओं को तोड़ने में मदद करता है, भोजन को चिकनाई देने में मदद करता है। साथ ही, यह भोजन को नम करता है जिससे दांत इसे आसानी से चबा सकते हैं।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">बलगम - बलगम पेट की दीवार को पाचन एंजाइम पेप्सिन से बचाता है, ताकि इसे स्व-पाचन से बचाया जा सके। गैस्ट्रिक जूस की अम्लीय गुणवत्ता से भी पेट को बचाता है।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">हाइड्रोक्लोरिक एसिड,- हाइड्रोक्लोरिक एसिड भोजन को सरल रूपों में तोड़ देता है और भोजन में मौजूद बैक्टीरिया को भी मार देता है।यह निष्क्रिय पेप्सिनोजेन को उसके सक्रिय रूप, पेप्सिन में परिवर्तित करता है और पेप्सिन के कामकाज के लिए अम्लीय माध्यम प्रदान करता है।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">पेप्सिन - पेप्सिन पेट में सबसे महत्वपूर्ण पाचन एंजाइम है जो प्रोटीन को पेप्टाइड्स और अमीनो एसिड की छोटी इकाइयों में तोड़ देता है।</ins></div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 13:39, 13 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">Line 5:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 5:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल <del style="font-weight: bold; text-decoration: none;">जाता। </del>आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">जाता।चूँकि पेट पाचन के कुछ उत्पादों को अवशोषित करता है, जिसमें ग्लूकोज और अन्य सरल शर्करा, अमीनो एसिड और कुछ वसा में घुलनशील पदार्थ शामिल होते हैं। </ins>आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है।</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">गैस्ट्रिक एसिड स्राव हार्मोन द्वारा नियंत्रित होता है: एसिटाइलकोलाइन, गैस्ट्रिन और हिस्टामाइन। एसिटाइलकोलाइन का सबसे बड़ा प्रभाव होता है क्योंकि पार्श्विका कोशिकाएं, जी कोशिकाएं और एंटरोक्रोमफिन कोशिकाएं वेगस तंत्रिका सिमुलेशन के जवाब में जारी एसिटाइलकोलाइन द्वारा उत्तेजित होती हैं। गैस्ट्रिक चरण वह अवधि है जिसमें निगला हुआ भोजन और अर्ध-पचाया प्रोटीन गैस्ट्रिक गतिविधि को सक्रिय करता है। इस चरण के दौरान अधिकतम गैस्ट्रिक स्राव होता है। भोजन दो तरीकों से गैस्ट्रिक गतिविधि को उत्तेजित करता है, एक पेट को खींचकर और दूसरा भोजन का पीएच बढ़ाकर।भोजन के अंतर्ग्रहण के दौरान, एसिड स्राव को उत्तेजित करने के लिए जिम्मेदार मुख्य हार्मोन गैस्ट्रिन है, जो मुख्य रूप से एंटरोक्रोमफिन से हिस्टामाइन जारी करके कार्य करता </ins>है।</div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 13:25, 13 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l1">Line 1:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 1:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>[[Category:नियंत्रण एवं समन्वय]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:कक्षा-10]][[Category:जंतु विज्ञान]]</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा पेट गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर पेट में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह पेट की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है। जब हम खाना खाते हैं तो हमारा पेट गैस्ट्रिक जूस का उत्पादन शुरू कर देता है। यह तरल मिश्रण भोजन में घुलकर पेट में पहुंच जाता है और पाचन की प्रक्रिया शुरू हो जाती है। जठर रस पूरे जठरांत्र पथ में संक्रमण के खिलाफ रक्षा की पहली पंक्ति है क्योंकि यह पेट की अंदरूनी परत की रक्षा करता है।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div> </div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">[[File:Determinants of Gastric Acid Secretion.svg|thumb|गैस्ट्रिक एसिड स्राव के निर्धारक]]</ins></div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल जाता। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल जाता। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक है।</div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 13:23, 13 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l5">Line 5:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 5:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>== जठर रस का स्राव ==</div></td></tr> <tr><td class="diff-marker" data-marker="−"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #ffe49c; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल जाता। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।</div></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल जाता। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती <ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">है।गैस्ट्रिक एसिड का स्राव गैस्ट्रिन रिलीज का अवरोधक </ins>है।</div></td></tr> </table>

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<p></p> <table style="background-color: #fff; color: #202122;" data-mw="interface"> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <col class="diff-marker" /> <col class="diff-content" /> <tr class="diff-title" lang="en"> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">← Older revision</td> <td colspan="2" style="background-color: #fff; color: #202122; text-align: center;">Revision as of 13:21, 13 September 2023</td> </tr><tr><td colspan="2" class="diff-lineno" id="mw-diff-left-l3">Line 3:</td> <td colspan="2" class="diff-lineno">Line 3:</td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><br/></td></tr> <tr><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td><td class="diff-marker"></td><td style="background-color: #f8f9fa; color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #eaecf0; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div>अमाशय की परत में 'जी' कोशिकाओं द्वारा उत्पादित गैस्ट्रिन को रक्त परिसंचरण में छोड़ा जाता है जो अमाशय को गैस्ट्रिक एसिड (हाइड्रोक्लोरिक एसिड) छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिन गैस्ट्रिक ग्रंथियों को गैस्ट्रिक रस जारी करने के लिए उत्तेजित करता है।गैस्ट्रिक ग्रंथियां गैस्ट्रिक रस स्रावित करती हैं जिसमें बलगम, हाइड्रोक्लोरिक एसिड और पेप्सिन (एक प्रोटीन पचाने वाला एंजाइम) होता है। इसलिए ये भोजन के उचित पाचन के लिए बहुत महत्वपूर्ण हैं।</div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;"></ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">== जठर रस का स्राव ==</ins></div></td></tr> <tr><td colspan="2" class="diff-side-deleted"></td><td class="diff-marker" data-marker="+"></td><td style="color: #202122; font-size: 88%; border-style: solid; border-width: 1px 1px 1px 4px; border-radius: 0.33em; border-color: #a3d3ff; vertical-align: top; white-space: pre-wrap;"><div><ins style="font-weight: bold; text-decoration: none;">वयस्क मानव पेट प्रतिदिन लगभग 1.5 लीटर गैस्ट्रिक एसिड स्रावित करता है। गैस्ट्रिक स्राव की प्रक्रिया को तीन चरणों में विभाजित किया गया है - मस्तक चरण  (सेफेलिक), गैस्ट्रिक और आंत।गैस्ट्रिक स्राव का मस्तक चरण तब होता है जब इंद्रियों को उत्तेजना की प्रतिक्रिया मिलती है। गैस्ट्रिक स्राव का यह चरण मूल रूप से पूरी तरह से प्रतिवर्ती है। फिर वेगस तंत्रिका जी कोशिकाओं पर गैस्ट्रिन रिलीजिंग पेप्टाइड छोड़ती है।उसके बाद गैस्ट्रिक चरण शुरू होता है जिसमें भोजन के लिए कुल एसिड का लगभग साठ प्रतिशत स्रावित होता है। भोजन में मौजूद अमीनो एसिड से एसिड स्राव उत्तेजित होता है। गैस्ट्रिक चरण वेगस तंत्रिका और गैस्ट्रिन की रिहाई द्वारा मध्यस्थ होता है और यह चरण तब तक जारी रहता है जब तक भोजन पेट से बाहर नहीं निकल जाता। आंतों के चरण में शेष 10% एसिड तब स्रावित होता है जब काइम छोटी आंत में प्रवेश करता है। ग्रहणी कोशिकाएं एंटरो-ऑक्सिनटिन छोड़ती हैं जो पार्श्विका कोशिकाओं पर कार्य करती है।</ins></div></td></tr> </table>

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