प्रोटीन की संरचना - Revision history

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			[[Category:Vidyalaya Completed]]
	[[File:Protein Structure Gif.gif\|thumb\|प्रोटीन संरचना]]		[[File:Protein Structure Gif.gif\|thumb\|प्रोटीन संरचना]]
	प्रोटीन अमीनो अम्ल अवशेषों की एक बहुलक श्रृंखला है जो एक साथ जुड़े हुए हैं। प्रोटीन की संरचना बनाने वाले अमीनो अम्ल अनुक्रम अमीनो अम्ल की लंबी श्रृंखलाएं हैं। प्रोटीन में अमीनो अम्ल की संरचना और व्यवस्था के कारण प्रोटीन में विशिष्ट गुण होते हैं।		प्रोटीन अमीनो अम्ल अवशेषों की एक बहुलक श्रृंखला है जो एक साथ जुड़े हुए हैं। प्रोटीन की संरचना बनाने वाले अमीनो अम्ल अनुक्रम अमीनो अम्ल की लंबी श्रृंखलाएं हैं। प्रोटीन में अमीनो अम्ल की संरचना और व्यवस्था के कारण प्रोटीन में विशिष्ट गुण होते हैं।

Shikha at 04:10, 2 January 2024

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SHAHANA RIZVI at 06:11, 31 December 2023

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	[[Category:जैव अणु(जंतु विज्ञान)]][[Category:कक्षा-11]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:जंतु विज्ञान]]		[[Category:जैव अणु(जंतु विज्ञान)]][[Category:कक्षा-11]][[Category:जीव विज्ञान]][[Category:जंतु विज्ञान]]
			[[File:Protein Structure Gif.gif\|thumb\|प्रोटीन संरचना]]
	प्रोटीन अमीनो एसिड अवशेषों की एक बहुलक श्रृंखला है जो एक साथ जुड़े हुए हैं। प्रोटीन की संरचना बनाने वाले अमीनो एसिड अनुक्रम अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखलाएं हैं। प्रोटीन में अमीनो एसिड की संरचना और व्यवस्था के कारण प्रोटीन में विशिष्ट गुण होते हैं।		प्रोटीन अमीनो एसिड अवशेषों की एक बहुलक श्रृंखला है जो एक साथ जुड़े हुए हैं। प्रोटीन की संरचना बनाने वाले अमीनो एसिड अनुक्रम अमीनो एसिड की लंबी श्रृंखलाएं हैं। प्रोटीन में अमीनो एसिड की संरचना और व्यवस्था के कारण प्रोटीन में विशिष्ट गुण होते हैं।

	== प्रोटीन संरचना ==		== प्रोटीन संरचना ==
	प्रोटीन संरचनाएं पेप्टाइड बांड बनाने वाले अमीनो एसिड के संघनन से बनती हैं। किसी प्रोटीन में अमीनो एसिड के अनुक्रम को उसकी प्राथमिक संरचना कहा जाता है। द्वितीयक संरचना पेप्टाइड बांड के डायहेड्रल कोणों द्वारा निर्धारित होती है, तृतीयक संरचना अंतरिक्ष में प्रोटीन श्रृंखलाओं के मुड़ने से निर्धारित होती है। जटिल कार्यात्मक प्रोटीन के साथ मुड़े हुए पॉलीपेप्टाइड अणुओं के जुड़ाव से चतुर्धातुक संरचना बनती है।		प्रोटीन संरचनाएं पेप्टाइड बांड बनाने वाले अमीनो एसिड के संघनन से बनती हैं। किसी प्रोटीन में अमीनो एसिड के अनुक्रम को उसकी प्राथमिक संरचना कहा जाता है। द्वितीयक संरचना पेप्टाइड बांड के डायहेड्रल कोणों द्वारा निर्धारित होती है, तृतीयक संरचना अंतरिक्ष में प्रोटीन श्रृंखलाओं के मुड़ने से निर्धारित होती है। जटिल कार्यात्मक प्रोटीन के साथ मुड़े हुए पॉलीपेप्टाइड अणुओं के जुड़ाव से चतुर्धातुक संरचना बनती है।
			[[File:Protein Structure of human NDNF.png\|thumb\|मानव एनडीएनएफ की प्रोटीन संरचना]]

	=== प्रोटीन संरचना को परिभाषित करें ===		=== प्रोटीन संरचना को परिभाषित करें ===
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	'''उदाहरण -''' इंसुलिन और एल्ब्यूमिन गोलाकार प्रोटीन के सामान्य उदाहरण हैं।		'''उदाहरण -''' इंसुलिन और एल्ब्यूमिन गोलाकार प्रोटीन के सामान्य उदाहरण हैं।
			[[File:Protein Structure.png\|thumb\|प्रोटीन संरचना]]

	== प्रोटीन संरचना का स्तर ==		== प्रोटीन संरचना का स्तर ==
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	सहसंयोजक, पेप्टाइड बंधन जो अमीनो एसिड को एक साथ जोड़ते हैं, प्रोटीन की प्राथमिक संरचना को बनाए रखते हैं।		सहसंयोजक, पेप्टाइड बंधन जो अमीनो एसिड को एक साथ जोड़ते हैं, प्रोटीन की प्राथमिक संरचना को बनाए रखते हैं।
			[[File:Protein primary structure.svg\|thumb\|प्रोटीन की प्राथमिक संरचना]]
	सभी प्रलेखित आनुवंशिक विकार, जैसे कि सिस्टिक फाइब्रोसिस, सिकल सेल एनीमिया, ऐल्बिनिज़म, आदि, उत्परिवर्तन के कारण होते हैं जिसके परिणामस्वरूप प्राथमिक प्रोटीन संरचनाओं में परिवर्तन होता है, जिसके परिणामस्वरूप माध्यमिक, तृतीयक और संभवतः त्रैमासिक संरचना में परिवर्तन होता है।		सभी प्रलेखित आनुवंशिक विकार, जैसे कि सिस्टिक फाइब्रोसिस, सिकल सेल एनीमिया, ऐल्बिनिज़म, आदि, उत्परिवर्तन के कारण होते हैं जिसके परिणामस्वरूप प्राथमिक प्रोटीन संरचनाओं में परिवर्तन होता है, जिसके परिणामस्वरूप माध्यमिक, तृतीयक और संभवतः त्रैमासिक संरचना में परिवर्तन होता है।

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	* यह संरचना पेप्टाइड बॉन्ड के -CO समूह और -NH समूहों के बीच हाइड्रोजन बॉन्डिंग के कारण पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की रीढ़ की हड्डी के नियमित रूप से मुड़ने के कारण उत्पन्न होती है।		* यह संरचना पेप्टाइड बॉन्ड के -CO समूह और -NH समूहों के बीच हाइड्रोजन बॉन्डिंग के कारण पॉलीपेप्टाइड श्रृंखला की रीढ़ की हड्डी के नियमित रूप से मुड़ने के कारण उत्पन्न होती है।
	* हालाँकि, प्रोटीन श्रृंखला के खंड अपनी स्थानीय तह प्राप्त कर सकते हैं, जो बहुत सरल है और आमतौर पर एक सर्पिल, विस्तारित आकार या लूप का आकार लेता है। इन स्थानीय परतों को द्वितीयक तत्व कहा जाता है और ये प्रोटीन की द्वितीयक संरचना बनाते हैं।		* हालाँकि, प्रोटीन श्रृंखला के खंड अपनी स्थानीय तह प्राप्त कर सकते हैं, जो बहुत सरल है और आमतौर पर एक सर्पिल, विस्तारित आकार या लूप का आकार लेता है। इन स्थानीय परतों को द्वितीयक तत्व कहा जाता है और ये प्रोटीन की द्वितीयक संरचना बनाते हैं।
			[[File:Alpha beta structure (full).png\|thumb\|प्रोटीन की द्वितीयक संरचना]]
	'''(ए) α - हेलिक्स:'''		'''(ए) α - हेलिक्स:'''

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	इस व्यवस्था में, पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं एक-दूसरे के बगल में फैली हुई होती हैं और फिर अंतर-आणविक एच-बॉन्ड द्वारा बंधी होती हैं। इस संरचना में, सभी पेप्टाइड श्रृंखलाओं को लगभग अधिकतम विस्तार तक फैलाया जाता है और फिर एक तरफ रख दिया जाता है जो अंतर-आणविक हाइड्रोजन बांड द्वारा एक साथ जुड़ा होता है। इसकी संरचना पर्दे की प्लीटेड परतों से मिलती-जुलती है और इसलिए इसे β-प्लीटेड शीट के रूप में जाना जाता है		इस व्यवस्था में, पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाएं एक-दूसरे के बगल में फैली हुई होती हैं और फिर अंतर-आणविक एच-बॉन्ड द्वारा बंधी होती हैं। इस संरचना में, सभी पेप्टाइड श्रृंखलाओं को लगभग अधिकतम विस्तार तक फैलाया जाता है और फिर एक तरफ रख दिया जाता है जो अंतर-आणविक हाइड्रोजन बांड द्वारा एक साथ जुड़ा होता है। इसकी संरचना पर्दे की प्लीटेड परतों से मिलती-जुलती है और इसलिए इसे β-प्लीटेड शीट के रूप में जाना जाता है
			[[File:Tertiary Structure of a Protein.svg\|thumb\|प्रोटीन की तृतीयक संरचना]]

	=== 3. प्रोटीन की तृतीयक संरचना ===		=== 3. प्रोटीन की तृतीयक संरचना ===
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	=== 4. प्रोटीन की चतुर्धातुक संरचना ===		=== 4. प्रोटीन की चतुर्धातुक संरचना ===
			[[File:202101 Protein quaternary structure.png\|thumb\|प्रोटीन की चतुर्धातुक संरचना]]
	विभिन्न तृतीयक संरचनाओं की स्थानिक व्यवस्था चतुर्धातुक संरचना को जन्म देती है। कुछ प्रोटीन दो या दो से अधिक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं से बने होते हैं जिन्हें उप-इकाइयाँ कहा जाता है। एक दूसरे के सापेक्ष इन उपइकाइयों की स्थानिक व्यवस्था को चतुर्धातुक संरचना के रूप में जाना जाता है।		विभिन्न तृतीयक संरचनाओं की स्थानिक व्यवस्था चतुर्धातुक संरचना को जन्म देती है। कुछ प्रोटीन दो या दो से अधिक पॉलीपेप्टाइड श्रृंखलाओं से बने होते हैं जिन्हें उप-इकाइयाँ कहा जाता है। एक दूसरे के सापेक्ष इन उपइकाइयों की स्थानिक व्यवस्था को चतुर्धातुक संरचना के रूप में जाना जाता है।

SHAHANA RIZVI at 06:02, 31 December 2023

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			[[Category:जैव अणु(जंतु विज्ञान)]]