पशुपालन

परिभाषा: पशुपालन कृषि की वह शाखा है जो मवेशियों, भेड़, बकरी, सूअर, मुर्गी और मछली जैसे पशुओं की देखभाल, प्रजनन और प्रबंधन से संबंधित है, ताकि दूध, मांस, ऊन, अंडे और शहद जैसे उत्पाद प्राप्त किए जा सकें।

उद्देश्य: पशु उत्पादों और उप-उत्पादों की मात्रा और गुणवत्ता में सुधार करना।

पशुपालन की प्रमुख श्रेणियाँ

पशुपालन को पशुओं के प्रकार और उनके विशिष्ट उद्देश्यों के आधार पर वर्गीकृत किया जाता है:

A. पशु पालन

उद्देश्य: मुख्य रूप से दूध उत्पादन (डेयरी फार्मिंग) और मांस उत्पादन के लिए।

प्रबंधन अभ्यास: इसमें भोजन, प्रजनन, आवास और स्वास्थ्य सेवा शामिल हैं।

नस्लें: दूध उत्पादन के लिए गिर, साहीवाल और लाल सिंधी जैसी देशी नस्लें; जर्सी और होलस्टीन फ्राइज़ियन जैसी विदेशी नस्लें।

B. मुर्गी पालन

उद्देश्य: अंडे और मांस के लिए मुर्गियों, बत्तखों और टर्की जैसे घरेलू पक्षियों को पालना।

प्रबंधन अभ्यास: इसमें ब्रूडिंग, फीडिंग, आवास और रोग नियंत्रण शामिल हैं।

नस्लों के प्रकार

• लेयर्स: अंडे के उत्पादन के लिए पाले जाने वाले पक्षी (जैसे, व्हाइट लेगॉर्न)।
• ब्रॉयलर: मांस उत्पादन के लिए पाले जाने वाले पक्षी (जैसे, कॉर्निश क्रॉस)।

मत्स्य प्रबंधन (जलीय कृषि और मछली पालन)

उद्देश्य: जल निकायों में मछली और अन्य जलीय जीवों का प्रजनन और पालन।

मत्स्य पालन के प्रकार

• अंतर्देशीय मत्स्य पालन: नदियों, झीलों और तालाबों में मीठे पानी की मछली पालन।
• समुद्री मत्स्य पालन: महासागरों और तटीय क्षेत्रों में मछली और अन्य समुद्री जीवों जैसे झींगा और सीपों की खेती।

मधुमक्खी पालन (मधुमक्खी पालन)

उद्देश्य: शहद उत्पादन और परागण के लिए मधुमक्खियों का पालन और रखरखाव।

सामान्य मधुमक्खी प्रजातियाँ: एपिस इंडिका (भारतीय मधुमक्खी), एपिस मेलिफेरा (यूरोपीय मधुमक्खी)।

ई. भेड़ और बकरी पालन

उद्देश्य: मुख्य रूप से ऊन, मांस और दूध उत्पादन के लिए।

नस्लें: क्षेत्रीय अनुकूलन और विशिष्ट लक्षणों के आधार पर ऊन या मांस उत्पादन के लिए विभिन्न नस्लों का उपयोग किया जाता है।

पशुपालन में अभ्यास

पशुपालन में पशुओं की भलाई और उत्पादकता सुनिश्चित करने के लिए कई तरह की प्रबंधन प्रथाएँ शामिल हैं:

ए. आहार प्रबंधन

• संतुलित आहार: यह सुनिश्चित करना कि पशुओं को पर्याप्त पोषक तत्व, विटामिन और खनिज मिलें।
• चारा खेती: हरा चारा और साइलेज उगाना और उसका उपयोग करना।
• सांद्रण और पूरक: सांद्रण, प्रोटीन पूरक और खनिज मिश्रण प्रदान करना।

बी. प्रजनन तकनीक

• प्राकृतिक प्रजनन: झुंड के भीतर संभोग स्वाभाविक रूप से होता है।
• कृत्रिम गर्भाधान (एआई): एक बेहतर नर से वीर्य एकत्र किया जाता है और कृत्रिम रूप से मादा के प्रजनन पथ में पेश किया जाता है।
• इन विट्रो फर्टिलाइजेशन (आईवीएफ) और भ्रूण स्थानांतरण तकनीक (ईटीटी): निषेचन शरीर के बाहर होता है, और भ्रूण को सरोगेट मां में प्रत्यारोपित किया जाता है।

सी. रोग नियंत्रण और स्वास्थ्य सेवा

• टीकाकरण: वायरल और बैक्टीरियल संक्रमणों को रोकने के लिए।
• नियमित स्वास्थ्य जांच: बीमारियों का जल्द पता लगाने और उनका इलाज करने के लिए।
• कृमि मुक्ति: आंतों के परजीवियों को खत्म करने के लिए।
• स्वच्छता: स्वच्छ और स्वास्थ्यकर रहने की स्थिति बनाए रखना।

4. पशुपालन का महत्व

पशुपालन कृषि अर्थव्यवस्था में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है और इसके कई लाभ हैं:

1. बढ़ी हुई उत्पादकता: दूध, मांस, अंडे और अन्य पशु उत्पादों की उपज में सुधार करता है।
2. आर्थिक लाभ: किसानों को रोजगार और अतिरिक्त आय प्रदान करता है।
3. मिट्टी की उर्वरता: पशु अपशिष्ट (खाद) मिट्टी की उर्वरता को समृद्ध करता है।
4. बढ़ा हुआ पोषण मूल्य: पशु उत्पाद प्रोटीन, विटामिन और खनिजों से भरपूर होते हैं।

5. सरकारी पहल और योजनाएँ

भारत में पशुपालन को बढ़ावा देने के लिए सरकार ने विभिन्न योजनाएँ लागू की हैं:

1. राष्ट्रीय पशुधन मिशन: सतत विकास और पशुधन उत्पादकता में वृद्धि पर ध्यान केंद्रित करता है।
2. राष्ट्रीय गोकुल मिशन: देशी मवेशियों की नस्लों के विकास और संरक्षण पर ध्यान केंद्रित करता है।
3. डेयरी उद्यमिता विकास योजना (डीईडीएस): वित्तीय सहायता प्रदान करके डेयरी फार्मिंग को प्रोत्साहित करती है।

पशुपालन पर सामान्य प्रश्न

लघु उत्तर प्रश्न:

• पशुपालन के उद्देश्य क्या हैं?
• मवेशियों में कृत्रिम गर्भाधान की प्रक्रिया की व्याख्या करें।
• मुर्गी पालन में टीकाकरण का क्या महत्व है?
• मवेशियों में क्रॉसब्रीडिंग के लाभों का वर्णन करें।

दीर्घ उत्तर प्रश्न:

• कृषि उत्पादकता में सुधार करने में पशुपालन की भूमिका पर चर्चा करें।
• पशु पालन में उपयोग की जाने वाली विभिन्न प्रजनन तकनीकों की व्याख्या करें। प्रत्येक के क्या लाभ हैं?
• भारत में पशुपालन के क्षेत्र में प्रमुख चुनौतियाँ क्या हैं?

आरेख-आधारित प्रश्न:

• मुर्गी पालन में उपयोग की जाने वाली विभिन्न आवास प्रणालियों को चित्रित करें और लेबल करें।
• कृत्रिम गर्भाधान और भ्रूण स्थानांतरण प्रौद्योगिकी की प्रक्रिया को स्पष्ट करें।