जठर रस

जठर (गैस्ट्रिक) रस गैस्ट्रिक ग्रंथियों द्वारा स्रावित होता है और यह हाइड्रोक्लोरिक एसिड (एचसीएल), लाइपेज और पेप्सिन का संयोजन होता है।